tort cu struguri si blat de ciocolata

Acest tort vorbeste singur despre cat e de spectaculos si delicios.
Blat de ciocolata neagra si crema pufoasa de ricotta.

Ingrediente:

1. Blat: 250 ml lapte, 250 g zahar, 200 g faina alba, 100 g cacao neagra, 2 oua, 1 plic praf de copt. 

2. Crema: 750g ricotta sau branza dulce, 1 kg struguri.

bate ouale cu un praf de sare. Adauga zaharul, freaca pana obtii o crema, incorporeaza apoi faina si cacaua, subtiind cu laptele. 

Amesteca bine si adauga praful de copt.

unge o forma de tort cu unt si tapeteaza cu faina. toarna compozitia in forma si coace la 180 grade 45 de minute.

Pentru crema dizolvati 2 plicuri de gelatina in putina apa. Amestecat branza cu 3 linguri de zahar. Incalzeste 100 ml lapte si dizolva gelatina in ea. Adauga gelatina la crema de branza si apoi da la frigider 15 minute. Intre timp bate frisca si apoi adauga la branza. 

Taie blatul in 3 si toarna crema apoi adaugati boabe de struguri.

Puneti alternativ blat si crema si dati la frigider 2 ore.