Supa de vita cu taitei

         Se fierbe 400g de carne de vita (rasol). Se spumeaza si se adauga 4 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 2 radacini de pastarnac, o telina mica si 3 cartofi. Se fierb impreuna. Dupa ce au fiert se scot legumele si carnea si se adauga taiteii, sare si piper si se mai fierb 10 min. Se opreste focul si se adauga patrunjel verde.
        Legumele si carnea le folosim la salata Boeuf.