Supa săracului

Pentru că e criză, de timp şi bani, vă prezint o supă ieftină şi rapidă, reţetă învăţată de la soacră.

Ingrediente: o ceapă, o lingură de seminţe de chimen, 2 linguri de făină, 5 linguri de ulei de floarea soarelui, un ou şi pătrunjel verde.
Se pune uleiul la încins apoi se adaugă făina având grijă să amestecaţi bine. Se adaugă şi chimenul şi se mai amestecă un minut.

Se adaugă ceapa tocată şi 3 litri de apă. Se fierbe până la primul clocot. Se bate oul şi după ce am oprit focul se adaugă zdrenţe la supă. În final se pune şi pătrunjelul tocat.

Se serveşte obligatoriu cu pâine prăjită.