Ficat de pasăre cu legume la cuptor

Ingrediente: 500g ficat de pasăre (eu am avut de curcan), 3 cartofi medii, un fir de praz, 400ml roșii în conservă, 2 foi de dafin, sare, piper, ulei de măsline.

            Cartofii se fierb 15 minute apoi se taie felii și se pun într-un vas yena.

             Se adaugă prazul tăiat felii mari.

           Se adaugă ficatul spălat bine și scurs.

        Se adaugă roșiile având grijă să acoperiți complet ficatul. Se adaugă sare, piper și foile de dafin și se toarnă o cană cu apă în care se pun și 5 linguri de ulei de măsline. Se dă la cuptor pentru 40 minute.